Agricultores da região da Várzea produzem com sustentabilidade

Na região da Várzea conhecida como Terra Preta, administrada pelo município de Valença, muitos agricultores já utilizam alguns conceitos de sustentabilidade para desenvolver o cultivo de frutas e verduras e a criação de animais para o abate, como é o caso da agricultora Matildes Teles de Argolo e seu esposo Severo dos Santos.

"O meu marido planta a mandioca e eu extraio dela a puba para fazer bolos de folha, e esses bolos são vendidos na região de Laje. Com o dinheiro que recebo das vendas, invisto em rações para as galinhas da terra que me dão mais lucro" - disse a agricultora Matildes.

Segundo ela, o adubo orgânico produzido pelo esterco das galinhas e as cascas da mandioca ainda servem para adubar outras lavouras, como couve, alfaces, jiló e pimenta.

Além do famoso "bolo de folha", que é feito com puba, Matildes também produz bejús e farinha da mandioca, que são vendidos também na feira de Laje.

A agricultora Matildes Teles de Argolo com seus deliciosos bolos de puba.

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