Joice Vancoppenolle

Dando sequência ao texto anterior, vejamos a seguir alguns casamentos bem sucedidos entre pratos e vinhos. Lembrando que estas propostas só apresentam um caráter indicativo, pois não há regras em...

    “A melhor rede social é uma mesa rodeada de amigos.” Autor desconhecido Harmonizar vinhos e pratos não é uma tarefa simples, por exigir certa habilidade e experiência. A...

Caro leitor, este glossário define termos específicos no mundo do vinho, dando sequência ao texto anterior.   BALANCEADO: que possui todos os elementos naturais em boa harmonia. Usado...

Caro leitor, para cada área profissional usamos termos técnicos e específicos, e com o vinho não podia ser diferente. A partir deste texto, definirei as principais palavras usadas regularmente no...

  “No que se refere a vinho, sempre recomendo que se joguem fora tabelas de safras e manuais investindo num saca-rolhas. Vinho se conhece mesmo é bebendo.” Alexis Lichine O álcool...

“Saboreiem do amor tudo o que um homem sóbrio saboreia do vinho, mas não se embebedem.” Alfred de Musset Hoje, leitor, falarei sobre um vinho francês que não é nem Bordeaux, nem Borgonha e...

    “Boa é a vida, mas melhor é o vinho.” Fernando Pessoa A região vitícola de Mendoza, na Argentina é famosa e única no mundo pela altitude de seus vastos vinhedos. A...

Caro leitor, beber vinho é, desde os tempos remotos, um hábito saudável de povos de todo o globo. Atualmente, o consumo de vinho em pequenas doses, além de ser saudável é motivo para se reunir com...

Caro leitor, você sabia que a rolha de cortiça foi adotada a partir do século XVII, devido às suas qualidades naturais: elasticidade, aderência, longevidade e permeabilidade? A cortiça vem da casca...

Caro leitor e apreciador da bebida de Baco, neste texto, além de falar sobre o vinho francês, explicarei um pouco sobre o estilo de vida dos franceses. Escolhi uma obra de Van Gogh, com o intuito de...