Joice Vancoppenolle

Caro leitor,afinal, qual a diferença entre estes dois termos tão parecidos no universo dos vinhos? Toda! Enquanto um denota qualidade, o outro é para vinhos de qualidade inferior. Uma verdadeira...

O Brasil adquiriu reputação graças a seus vinhos efervescentes elaborados segundo o método tradicional chamado « champenoise » (o mesmo usado na fabricação do verdadeiro champagne), tornando-se o...

Saber decifrar um rótulo significa conhecer a carteira de identidade de um vinho antes de tê-lo degustado. O rótulo é o “interlocutor” do comprador, que, frequentemente se encontra sozinho...

“Uma taça de vinho vale mais que todas as riquezas da terra.”- Gustav Mahler Caro leitor, as videiras extraem os elementos do solo e os depositam em cachos de frutas que crescem ao sol. Quando...

Caro leitor, compartilho aqui, alguns segredos interessantes sobre vinhos. Algumas dicas para serem usadas no dia a dia para o consumo da bebida de Baco.   1- A grande maioria dos vinhos é...

A região vinícola de Mendoza, na Argentina é famosa e única no mundo pela altitude de seus vastos vinhedos. A principal uva da Argentina é a Malbec, a mesma variedade utilizada na produção dos...

Na verdade, o vinho não é um produto único, mas sim, composto de uma série de famílias. As principais classes, que abrangem todos os grandes vinhos do planeta, são: vinhos de mesa, vinhos espumantes...

Quando harmonizamos vinhos e pratos, chamamos de “enogastronomia”. Há muito tempo que essa bebida é acompanhante ideal para as refeições. Na Europa antiga, as famílias produziam seu próprio...

Vamos começar definindo a palavra confraria, que apresenta dois significados. Um deles pode ser uma associação de caridade e irmandade e o outro, um conjunto de pessoas que se associam tendo em vista...

Caro leitor, para nada estragar o prazer de uma degustação, é importante servir os vinhos à temperatura que melhor lhes convém. Um vinho quente demais ou frio demais não pode se exprimir...