Como escolher ingredientes saudáveis para preparar bolos caseiros

Cheirinho de bolo caseiro na cozinha nos traz boas lembranças, não é mesmo? Além isso, todo bolo faz sucesso entre as crianças. A boa notícia é que sempre pode ter bolo na sua casa porque é possível substituir alguns ingredientes para tornar estas receitas mais saudáveis.

Para fazer um bolo integral, basta trocar metade ou o total da farinha branca pela integral. Melhor ainda se trocar pela farinha de aveia, basta bater a aveia em flocos no liquidificador. A farinha de aveia contém zinco que é essencial para o crescimento das crianças. Além disso, ajuda a diminuir o índice de colesterol ruim e aumenta as forças imunológicas.

Já para substituir a manteiga e o açúcar, podemos diminuir a quantidade de manteiga e, para adoçar, prefira o açúcar menos refinado como o mascavo, suco de maçã ou uva passa.

Bolo de Maçã

Ingredientes
4 maçãs com casca
2 bananas
3 ovos caipiras
1/2 xícara de chá de óleo de girassol
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa rasa de canela em pó

Modo de preparo
Pique em cubo duas maças e reserve. As outras coloque no liquidificador junto com o açúcar, as bananas, o óleo e os ovos. Coloque essa mistura em um recipiente com as farinhas e o fermento. Em uma assadeira untada e farinhada, coloque as maças picadas cobertas com canela. Despeje a massa por cima e asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.

Você pode assar em forminha de cupcakes e congelar. Para mandar na lancheira, tire da geladeira com 8 horas de antecedência que estará completamente descongelado.