A Bahia é o maior estado produtor de guaraná do Brasil (IBGE 2017) e a agricultura familiar vem se destacando nesse cenário, pela qualidade do fruto cultivado. Com uma produção anual de 50 toneladas, a Cooperativa dos Agricultores Familiares do Baixo Sul (Coopafbasul), localizada no município de Ituberá, no Baixo Sul, fatura em média R$16 milhões por ano com grãos qualificados, boa produtividade, rastreabilidade e manejo sustentável.

Carga de 21,5 toneladas de guaraná em grãos será exportada para os EUA (Foto: Divulgação)

A Cooperativa produz guaraná em grãos e em pó, com Selo de Identificação da Agricultura Familiar, e comercializa para diversos municípios baianos e para os estados de Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo, Ceará, Sergipe e Paraná. A qualidade do guaraná do Baixo Sul também conquistou o mercado internacional. Esta semana, 21,5 toneladas de guaraná em grãos estão sendo exportadas para os Estados Unidos e 7,5 toneladas destinadas ao comércio interno. É a segunda exportação da Coopafbasul, outras 14 toneladas foram comercializadas para França no ano passado.

A Coopafbasul vem recebendo investimentos, por meio do projeto Bahia Produtiva, da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à SDR. No total, estão sendo aplicados R$3 milhões em ações de infraestrutura, a exemplo da implantação de uma unidade de beneficiamento de grãos e a aquisição de equipamentos. Com isso, a cooperativa terá um espaço próprio, com fácil acesso, onde será realizada toda a padronização e empacotamento da produção, com máquinas de secagem, caminhões refrigerados, câmara fria, energia solar e loja de apoio para divulgação dos produtos da região, produzidos pelos cooperados.

Hoje, o trabalho é realizado em um espaço alugado, onde é feito o beneficiamento dos produtos in natura e os produtos industrializados são feitos nas fábricas das marcas parceiras. Já foi entregue um veículo utilitário para facilitar o escoamento da produção e está sendo executado o serviço de assistência técnica na gestão e na base produtiva. Os investimentos beneficiam diretamente 1.200 agricultores familiares cooperados, que vêm agregando valor também na produção de cravo, cacau, açaí e cupuaçu.

“O motivo maior de orgulho é saber que aquilo que estamos produzindo tem uma excelência em qualidade, que chega a países com alto grau de exigência para produtos de exportação. Com isso, podemos dizer que a agricultura familiar baiana chegou a esse nível graças a projetos do Governo do Estado, como o Bahia Produtiva e o Pró-Semiárido. Esse é o caminho emancipador dos agricultores familiares”, afirma o secretário estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Josias Gomes.

Gileno dos Santos, diretor-executivo da Coopafbasul, (Foto: Divulgação)

O diretor-executivo da Coopafbasul, Gileno dos Santos, destaca a importância da atividade do guaraná para o aumento da renda dos cooperados: “O mercado do guaraná vem se abrindo e podemos dizer que a agricultura familiar vem contribuindo com essa atividade, pois o cooperativismo busca fazer isso. O guaraná há dois anos era R$7 e hoje trabalhamos com um preço entre R$18 e R$19. A agregação de valor é graças ao trabalho coletivo e aos investimentos do Governo do Estado, que vem contribuindo com o apoio à gestão da cooperativa, assistência técnica e na comercialização, fortalecendo também as famílias no campo para que elas permaneçam no campo com condições de continuar produzindo”.

Assistência Técnica e preço justo tem garantido a permanência do homem no campo e o seu desenvolvimento (Foto: Divulgação)

“Há 12 anos iniciamos uma cooperativa com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar e a diversidade de cultura que existe no Baixo Sul para que juntos nós pudéssemos buscar mercado e hoje temos esse resultado”, comemorou Gileno.

Presidente da Coopafbasul, Marcos Pereira (Foto: Divulgação)

O presidente da Coopafbasul, Marcos Pereira destaca que a valorização do guaraná serve como incentivo para que o produtor invista ainda mais na qualidade do produto. “Antes a gente tinha que aceitar o preço dos atravessadores, e não tinha um preço fixo, produzíamos em saber se a mercadores seria comercializada. Com a cooperativa, o produto tem a segurança da comercialização e pode investir na produção, em maquinários, na sua propriedade para melhorar o trabalho. O mercado vem se abrindo e isso é muito importante para a nossa cooperativa, pois o nosso produto vai se tornando conhecido e quanto mais conhecido ele for, mais oportunidades de comercialização”.

Técnico agrícola José Xavier Costa (Foto: Divulgação)

O técnico agrícola da cooperativa, José Xavier Costa, cedido através do Projeto Alianças Produtivas da CAR, ressalta a importância da assistência técnica para o desenvolvimento do trabalho realizado pela Coopafbasul. “O consumidor está cada dia mais preocupado em adquirir um produto que seja socialmente justo, economicamente viável e ambientalmente correto, então a assistência técnica vem desenvolvendo estas atividades apoiando os agricultores em todas as áreas, da gestão à produção para que eles consigam de desenvolver e produzir o alimento para o seu próprio consumo e para a mesa de todos”, afirmou.

Coopafbasul celebra nova exportação (Foto: Divulgação)

Diversificação da produção

Com investimentos do Governo do Estado, a Coopafbasul dinamizará a cadeia produtiva do cacau. Serão sete unidades de beneficiamento de cacau instaladas em sete comunidades, sendo quatro em Ituberá, na comunidade do Karin, na comunidade da Capoeira, Campo do Amâncio e no Assentamento Lucas Dantas.

Cada unidade receberá duas estufas, para fermentação e secagem do cacau, tendo como objetivo trabalhar de maneira integrada como a equipe técnica e a direção dos empreendimentos, para atender às principais finalidades do edital, como apoiar a ampliação do acesso a mercados pelas organizações produtivas da agricultura familiar e economia solidária, contribuir para a incorporação da cultura empreendedora para favorecer o incremento de  vendas em canais de distribuição no mercado privado, fortalecer as organizações produtivas para o acesso a novos mercados, ampliar as receitas e a sustentabilidade econômica da cooperativa.

Confira vídeo produzido pela SDR:

Fonte: Coopafbasul e SDR

Fotos/Vídeo: Coopafbasul

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