Produção de Cacau em Territórios Regionais da Bahia

Os indicadores econômicos, que constam na tabela 1, têm como objetivo precípuo, relacionar a produção de cacau, entre os territórios regionais da Bahia. De acordo com os dados expressos no Perfil Territorial do Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA), a soma das áreas dos seis territórios é igual 78.746 km², com uma população de 2.537.589 habitantes, onde a cultura do cacau é a base principal da economia, no setor primário.

O Litoral Sul é o berço da cacauicultura da Bahia, foi ali, onde tudo começou no século XVIII, precisamente, em 1746 no município de Canavieiras. Ilhéus foi o segundo município a ser introduzido o cacau, em 1752, e assim, o forasteiro amazônico foi abrindo fronteiras e espaços em outros municípios adjacentes. Hoje, o Litoral Sul compõe-se de 26 municípios, os mais tradicionais na exploração da cultura do cacau, onde predomina o sistema cabruca. Uma produção de 33.844 (t) em uma área equivalente a 187.980 ha, e produtividade de 12 arrobas, justifica-se por vários fatores: cacaueiros antigos, deformados, principalmente, com manejo inadequado de poda, número reduzido de plantas por ha, e excesso de sombra.

A cacauicultura, como atividade econômica, é praticada em 10 municípios entre os 13 que integram o território do Extremo Sul, com uma produção de 2.514 toneladas, sendo que Itamaraju produz 66,5 sobre esse total. Historicamente, não se sabe ao certo quando o cacau foi introduzido no Baixo Sul, acredita-se que depois de muito tempo, após os plantios já consolidados no sul da Bahia. Enquanto os Coronéis, que inspiraram os personagens dos romances de Jorge Amado, vivenciavam momentos de glamour no apogeu do poder político e econômico, através do cacau, os agricultores do Baixo Sul cultivavam, empiricamente, além de mandioca, cravo da índia e dendê, culturas exóticas introduzidas na região pelos colonizadores portugueses. O cacau em Valença se resumia a 180 ha, nos anos 60 do século XX, hoje, se estende por uma área de 8.200 ha com produção de 156.000 arrobas.

Com a maior produção da Bahia, 36.871 (t), numa área de 98.591 ha, o território Baixo Sul sobressai-se, segundo a tabela 2, com sete municípios, entre os que mais produzem cacau.

Quatro municípios desta região encontram-se entre os dez maiores produtores de banana da terra na Bahia: Wenceslau Guimarães, Teolândia, Presidente Tancredo Neves e Valença. Geralmente, os agricultores plantam bananeiras e cacaueiros sob sua sombra, que continuam vegetando como cultura permanente, ao findar o ciclo vegetativo do bananal. Evidencia-se, portanto, uma crescente produção de cacau, quando cacaueiros em inúmeras propriedades, ainda em desenvolvimento, paulatinamente, tornam-se safreiros ao longo do tempo.

Entre os municípios do Vale do Jiquiriçá, Mutuípe sobrepõe-se aos demais, com a 11ª maior produção de cacau da Bahia. Indicadores dos 05 municípios, com produção significativa: Ubaíra, Laje, Jiquiriçá, Mutuípe e São Miguel das Matas, garantem ao Vale, 7.330 (t) em área de 21.900 ha, com produtividade de 22,3 arrobas. O território Médio Rio de Contas destaca-se, soberano, com a maior produtividade de cacau, e por alcançar num espaço equivalente a 31% da área do Litoral Sul, 93% da sua produção. Na Costa do Descobrimento, Belmonte destaca-se com 40 % de toda produção, 3.986 t. de cacau, entre os 08 municípios.

Concluindo, o cacau reveste-se de grandiosa importância social e econômica, no cenário da atividade agropecuária da região cacaueira, por ser a cultura que mais gera ocupação no meio rural e distribui renda no universo da agricultura familiar. Ao comparar com as produções agrícolas dos cereais, leguminosas e oleaginosas do centro oeste, percebe-se que no máximo três municípios extrapolam o volume de receitas, em relação a todo o cacau produzido por milhares de produtores rurais da agricultura familiar, em 06 territórios regionais, inclusive os mais de 20.000 do Baixo Sul da Bahia.

Referencias:

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Produção Agrícola Municipal, 2020. Rio de Janeiro: IBGE, 2021. Disponível em:

<https://cidades.ibge.gov.br/brasil/ba/pesquisa/15/11863?localidade1=293290&localidade2=291360>. Acesso em: 23/02/2022

Perfil Territorial. Disponível em:

<http://sit.mda.gov.br/download/caderno/caderno_territorial_182_M%C3%83%C2%A9dio%20Ri o%20das%20Contas%20-%20BA.pdf >. Acesso em: 23/02/2022

Perfil Territorial. Disponível em:

<http://sit.mda.gov.br/download/caderno/caderno_territorial_179_Costa%20do%20Descobrime nto%20-%20BA.pdf>. Acesso em 06/03/2022