Esta edição contará com um Fórum do Cacau e o Chocoday, com palestras com alguns dos maiores especialistas do mundo na área, além de uma exposição sobre a história do chocolate e o túnel sensorial “cabruca”, simulando uma plantação de cacau.

 O município de Ilhéus, no Sul da Bahia, recebe, no período de 18 a 21 de julho, a 38ª edição do Chocolat Festival.  O evento reunirá toda a cadeia produtiva do cacau, chocolate e derivados.

O tradicional evento já acontece há 15 anos em terras baianas. Pará e Bahia disputam o pódio de maior produtor nacional de cacau, tendo o Pará assumido a primeira posição.“É uma alegria muito grande poder voltar a Bahia e especialmente a Ilhéus, na 15ª edição aqui e 36ª geral. Vamos fazer um festival incrível com muita discussão sobre o tema nas palestras, pratos deliciosos na Cozinha Show com a energia que só o povo baiano tem”, afirma Marco Lessa, CEO do Grupo M21 e idealizador do Chocolat Festival.

Entre as atrações, o chefe Leo Vilela vai esculpir uma obra de chocolate em tempo real durante o evento. Outros grandes nomes da gastronomia também estarão presentes, como o francês Abdel El Baiz, o português Pedro Araújo, a argentina Mariana Corbetta e os brasileiros André Cabral, Carlos Motta, Dani Façanha, Deia Lopes, Elma Cunha, Junior França e Luiza Taboza.

Os apreciadores de chocolate poderão degustar algumas das melhores marcas nacionais e de produtos gourmet. Os empreendedores do segmento também terão a oportunidade de dialogar com profissionais do setor de chocolate e cacau que buscam fazer negócios. Esta edição contará com um Fórum do Cacau e o Chocoday, com palestras com alguns dos maiores especialistas do mundo na área, além de uma exposição sobre a história do chocolate e o túnel sensorial “cabruca”, simulando uma plantação de cacau.

A 38ª edição do Chocolat Festival Bahia, é uma realização da MVU Empreendimentos. O projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado da Bahia, através do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, assim como do Governo do Estado do Pará através da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP) e o Funcacau.

Serviço:

Chocolat Festival
Local: Centro de Convenções de Ilhéus (Av. Soares Lopes - Centro, Ilhéus – BA)
Data: 18 a 21/07, das 15h às 22h.
Entrada gratuita

 

Fonte: Jornal O Liberal / Foto em destaque: Divulgação

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