Ceplac e IF Baiano realizam seminário sobre fortalecimento da agricultura sustentável e mercado do cacau em Valença

Evento reuniu produtores, estudantes e especialistas para debater manejo, qualidade e geração de renda na cadeia produtiva da cacauicultura familiar

 A Ceplac Valença, em parceria com o Instituto Federal Baiano (IF Baiano) – Campus Valença, por meio da Coordenação da Unidade Educativa de Campo, promoveu na última quarta-feira (29), no auditório da instituição, o seminário “Fortalecimento da Cacauicultura Familiar: Produção Sustentável, Qualidade e Mercado”, reunindo produtores, estudantes, professores, profissionais da área e demais interessados na cadeia produtiva do cacau.

O evento teve como foco incentivar práticas mais sustentáveis, fortalecer a qualidade nos diferentes manejos da produção cacaueira e ampliar estratégias que contribuam para a melhoria da qualidade de vida dos produtores, especialmente os ligados à agricultura familiar.

A programação destacou a relevância da cacauicultura para a economia brasileira, setor que envolve mais de 93 mil produtores no país, com predominância da agricultura familiar, responsável por significativa geração de emprego e renda, sobretudo nos estados da Bahia e Pará.

Durante o seminário, especialistas abordaram os principais desafios enfrentados pela cadeia produtiva do cacau no Baixo Sul da Bahia, incluindo questões relacionadas à coleta, correção e fertilização do solo, melhoramento genético, manejo de sombra, poda, sanidade vegetal, beneficiamento e desenvolvimento de estratégias para ampliar a rentabilidade do produtor.

Um dos pontos centrais das discussões foi o beneficiamento primário, etapa considerada decisiva para a qualidade final do produto. Processos como colheita, quebra, fermentação e secagem foram apresentados como fundamentais para definir sabor, aroma e valor de mercado das amêndoas, além de reduzir desperdícios, controlar a umidade em níveis seguros e transformar a matéria-prima em produto de maior valor agregado.

Antônio Jorge, diretor da CEPLAC-Valença, professor Martins (IFBaiano) e Rafael Trocoli, diretor do IFBaiano/Valença

A programação foi iniciada com uma palestra do engenheiro agrônomo Givaldo Ferreira Couto, da Ceplac, que abordou a importância social e econômica da cultura do cacau para o desenvolvimento do Baixo Sul da Bahia, destacando o papel estratégico da atividade para geração de emprego, renda e fortalecimento regional.

Em seguida, o professor Josué Castro de Jesus, do IF Baiano, ministrou palestra sobre “Agregação de valor na cadeia do cacau: o papel das cooperativas no acesso a mercados diferenciados”, ressaltando como a organização coletiva pode ampliar oportunidades comerciais, melhorar a competitividade e fortalecer economicamente os pequenos produtores.

Outro destaque do seminário foi a palestra de Isaías Alves de Souza Filho, também representante da Ceplac, que apresentou o “Caso de Sucesso Tombador Cacau”, compartilhando experiências práticas bem-sucedidas que servem de modelo para o aprimoramento da produção regional.

Além das palestras técnicas, o seminário reforçou a importância da integração entre ensino, pesquisa e assistência técnica para promover avanços sustentáveis no setor cacaueiro regional.

A iniciativa consolidou-se como espaço estratégico para troca de conhecimentos e fortalecimento da agricultura sustentável, contribuindo para o desenvolvimento econômico e social dos produtores de cacau de Valença e de todo o Baixo Sul baiano.

Por Redação| Fotos: Divulgação